„Blumen“ in der Nacht beim Christmas Garden

Der Winter und seine langen Abende verlangen nach Licht und das ist auch das Konzept der Christmas Garden. Bundesweit sind in ganz unterschiedlichen Städten Lichtinstallationen gepaart mit Musik entstanden, welche bekannte Orte in ein ganz zauberhaftes Licht verwandeln.So auch im Winter 21/22 auf der Insel Mainau. Die Allee vom Parkplatz wechselt ihr Licht und gleicht […]

Pad Thai – das schnelle thailändische Nudelgericht

Pad Thai - schnelles Nudelgericht

Was den Schwaben ihre Spätzle, sind den Thailändern ihr Pad Thai Pad Thai ist das bekannteste Nudelgericht in Thailand. Die gebratenen Reisnudeln sind ein Klassiker und werden überall angeboten. Es fehlt weder im Restaurant auf der Speisekarte, noch wäre eine Garküche ohne das schnelle Nudelgericht vorstellbar. Seine herausragende Stellung hat es durch einen Schachzug der […]

Der Mund-Nase-Schutz als Alltagsmaske zum Selbernähen

Mund-Nasen-Schutz zum Selbstnähen

In Zeiten der Corona-Pandemie kann zum Beispiel beim Einkaufen im Supermarkt oder unterwegs in Bus und Bahn ein einfacher Mund-Nasen-Schutz sinnvoll sein.Wichtig dabei ist, zu wissen: Eine selbst genähte Maske schützt den Träger nicht vor der Ansteckung, verringert aber das Risiko, dass er selbst mittels Tröpfcheninfektion Viren verteilt. Jeder kann so dazu beitragen, dass sich […]

Südtiroler Spinatknödel

Südtiroler Spinatknödel schmecken zu jeder Jahreszeit

Etwas Grünes nicht nur zu Ostern Die kulinarische Reise geht heute nach Südtirol. Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan sind dort ein traditionelles Gericht und das nicht nur zur Fastenzeit. Wenige Zutaten, großer Geschmack, das zeichnet die Südtiroler Knödelspezialität aus. Eine Legende besagt, dass Landsknechte in einer Gaststätte ein schnelles Essen bestellten und die Wirtin […]

Nilgänse in Stuttgart

Nilsgans

An Nilgänsen an unseren heimischen Gewässern scheiden sich die Geister. Sie kommt ursprünglich aus Afrika und haben sich bei uns sehr schnell ausgebreitet. Sie sind häufig gegenüber heimischen Tierarten und auch gebenüber Menschen agressiv und stehen in dem Ruf andere Wasservögel zu verdrängen. Ganz gleich wie man zu ihnen steht, ich finde sie vom Gefieder […]

Der Garten von Prof. Dr. Doschka

Oberhalb von Dettingen bei Rottenburg liegt das Gartenreich von Professor Roland Doschka. Der Professor für Romanistik hat 1980 gemeinsam mit seiner Frau Gabi begonnen eine Anlage nach französischem Vorbild zu gestalten. Besuchergruppen erläutert er gerne die Hintergründe farbenprächtiger Staudenbeete, liebevolle angelegter Streuobstwiesen, auf denen im Frühjahr rund 60000 Tulpen und andere Frühblüher wie ein Gemälde […]

Gefüllte Tacos mit Mango-Salsa

Der evangelische Kirchenbezirk Böblingen sorgt jedes Jahr mit seinen Mango-Tagen für einen ganz besonderen Genuss bei uns und in Burkina Faso für die Finanzierung von Lehrergehältern und Schulessen. Dieses Jahr sind 86 000 der leckeren Früchte im Landkreis eingetroffen. Ganz gleich ob einfach so gegessen oder weiterverarbeitet, Mangos sind gesund. Sagt man ihnen doch nach, […]

Heimatmuseum Appeleshof

Es müssen nicht immer die großen Sehenswürdigkeiten sein, die Bewunderung hervorrufen. Ich war vor wenigen Tagen für einen Artikel im Heimatmuseum Appeleshof und bin schwer beeindruckt von der Vielfalt der Aspekte vergangener Zeiten und dem Engagement des Arbeistskreises Heimatgeschichte des Schwarzwaldvereins Gechingen. Leider hat die Zeit nur für wenige Aufnahmen gereicht, deshalb empfehle ich: Besucht […]