Curry mit Kürbis und Hackfleisch

Curry mit Kürbis und Hackfleisch

Eintopf mit orientalischer Note für kühle Tage. Der Hokkaido-Kürbis ist eine der beliebtesten Kürbissorten. Kein Wunder, die Schale kann beim Kochen dranbleiben, sie wird weich und gibt dem Gericht zusätzlich Geschmack. Ein weiterer Vorteil gegenüber solchen Schwergewichten wie dem gelben Zentner ist, dass es ihn bereits als kleinen Kürbis gibt. Der reicht dann gerade mal […]

Sculptoura: Origami-Taube im Vogelnest

Scuptoura - Vogelnest von Mathias Schweikle

Es ist schon eine Tradition, dass das Vogelnest des Skulpturenpfads Sculptoura im Landkreis Böblingen sich zu Weihnachten etwas verändert. Im Winter 2023 sitzt eine Taube hoch oben im Nest, und beim näheren Betrachten erkennt man, dass sie eine Botschaft auf den Flügeln trägt. Es ist die Geschichte von Jona, der seinen Wunschzettel als Taube falten […]

Würziger Ofenschlupfer

Würziger Ofenschlupfer

Die Party ist vorbei und wieder einmal hat man im Vorfeld sehr großzügig Baguette oder Brötchen eingekauft. Bevor dies steinhart oder gar schimmelig wird, lässt sich das alte Brot auf ganz unterschiedliche Art und Weise verarbeiten. Fein gemahlen als Semmelbrösel für die nächste Panade, durch ein verquirltes Ei gezogen und ausgebacken als arme Ritter, sind […]

Tschechische Weihnachtsnüsse

Zu tschechischem Weihnachtsgebäck gehören neben den Klassikern, welche auch bei uns bekannt sind, wie beispielsweise Vanillekipferl, auch die Weihnachtsnüsse dazu. Sie schmecken nach Walnuss und Schokolade, sind mürbe und ihr Geheimnis: Sie werden in speziellen Förmchen gebacken. Waren die Förmchen früher einzeln aus Weißblech und wurden nicht ohne Grund im Hunderter-Pack verkauft, gibt es heute […]

Zirkus Knie: spritzige Wassershow zum Staunen

Direktor Sascha Melnjak vom Zirkus Charles Knie im Interview für die Sindelfinger Zeitung / Böblinger Zeitung Der Zirkus Charles Knie schlägt von Mittwoch, 26. Oktober, bis Sonntag, 6. November 2022, seine Zelte auf dem Flugfeld zwischen Sindelfingen und Böblingen auf. Spaß, Unterhaltung und Staunen, das gehört zur Zirkustradition dazu. Im Vorfeld habe ich mich mit […]

„Blumen“ in der Nacht beim Christmas Garden

Der Winter und seine langen Abende verlangen nach Licht und das ist auch das Konzept der Christmas Garden. Bundesweit sind in ganz unterschiedlichen Städten Lichtinstallationen gepaart mit Musik entstanden, welche bekannte Orte in ein ganz zauberhaftes Licht verwandeln.So auch im Winter 21/22 auf der Insel Mainau. Die Allee vom Parkplatz wechselt ihr Licht und gleicht […]