Rote-Bete-Blätterteigtasche

Ob roh oder gekocht, ob als Gemü­se oder Salat – Rote Bete ist ein Gemüseklassiker – vor allem in der kälteren Jahreshälfte. Eine Rote-Bete­Pastete hatten die meisten vermutlich noch nicht auf dem Tisch. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt ausgesprochen lecker. Zutaten: 250 g Blätterteig 225 g vorgekochte Rote Beten 125 g Gorgonzola (oder ein […]

Gefülltes Schoko-Herzshortbread „Valentins-Edition“

Das gefüllte Schokoshortbread schmeckt nicht nur am Valentinstag. Darf aber heute im Hinblick auf den morgigen Tag in Herzform sein. Wisst ihr übrigens warum der Valentinstag, Valetinstag heißt und das er keine Erfindung der Blumenverkäufer ist? Schokoshortbread – gefüllt Ergibt ca. 8 Schoko-Shortbreadherztörtchen Teig:125 g Butter50 g Puderzucker 120 g Mehl 35 g Kakao (eigentlich: […]